01

Pulso del mes

Variación vs. mes anterior
02

Operación a doce meses

Los últimos doce meses

Ventas del mes y número de tickets

VentasTickets
03

El ritmo del día y la semana

A qué hora y qué día se llena

Tickets por hora · año

La mañana concentra la venta

Tickets por día de la semana · año

El fin de semana es el más fuerte
04

Mezcla de productos

Qué se vende y cuánto deja

Ventas por categoría · año

VentasMargen de la categoría

Productos más vendidos

Por venta del año
05

Canal y forma de pago

Cómo y por dónde se cobra

Ventas por canal · año

Mostrador, para llevar y digitales

Ventas por forma de pago · año

Reparto del cobro
06

Ticket promedio y margen

Gasto y rentabilidad por visita

Ticket promedio por mes

Gasto promedio por visita

Margen por categoría · año

El café deja más; el grano de origen menos
07

Lealtad y clientela

Socios que regresan cada mes

Socios activos por mes · año

Clientes de lealtad con compra en el mes

Clientes más frecuentes · año

Por gasto acumulado